Lagerhuys Muiderberg

Gisteravond heb ik bij het restaurant van een vriendinnetje gegeten. Het Lagerhuys is een restaurant in Muiderberg en via een actie hebben we genoten van een heerlijk zes gangen menu! Het restaurant heeft een mooie locatie en een supermooie inrichting met open keuken.

Vooraf kregen we een amuse met een bitterbal van ossenstaart. Gevolgd door wat stokbrood, olijfjes en huisgemaakte kaaskoekjes. Het eerste gerecht bestond uit roodbaars, tartaar en gebakken, met quinoa en zachte kabeljauwmousse. Als tweede kregen we kwartel met spinaziecreme. Daarna de huisgemaakte tagiatelle met paddestoel en truffel. Het lagerhuys staat hier bekend om en deze is dan ook goddelijk! Het vijfde gerecht was Snoekbaars uit het Ijselmeer met risotto en groente. Daartussen zat nog een boullionsoepje van wil met pompoen. Het dessert was hemels en helaas alweer de laatste gang. Het gerecht bestond uit ananas mousse, papaya en mango stroop en meringues. Zó lekker! Ondertussen genoten we van een heerlijke witte wijn en namen we een dessert wijn. Zoet maar niet té. Precies goed! Bij de thee en koffie kregen we, tevens huisgemaakte, koekjes. Daarna hebben we een rondleiding in de keuken gekregen. Heel leuk om te zien. Het is wel te merken dat ik helemaal weg ben van dit restaurant!