DE YSBREEKER

Ik noemde het al in mijn huidige favoriete Amsterdamse hotspots maar een blogpost was er nog niet. Gister bracht ik er een bezoekje, nam een hapje en een drankje en maakte wat foto's! Ik heb het over restaurant de Ysbreeker. Een plek aan de Amstel in Amsterdam Oost waar je heerlijk kunt eten maar ook rustig kunt werken. 

De Ysbreeker heeft een groot terras dat met mooi weer toch al snel vol zit. Maar ook binnen  is er genoeg ruimte. De lange houten tafels zorgen voor een relaxte werksfeer. Veel mensen nemen hun laptop mee en gaan met een kopje koffie aan het werk. Er is dan uiteraard ook gratis wi-fi.

De Ysbreeker is al open vanaf acht uur 's ochtends. Je kunt hier dus ontbijten of een koffie to go nemen. Ook is er een uitgebreide lunch kaart met onder andere croque madame en speltbrood met roerei en truffeltapanade. Ook hebben ze heel veel lekkere dingen op de hapjes en dinerkaart staan. De vongele waren erg lekker maar de oesters en krabscharen wil ik zeker ook eens proberen. Evenals de Ysbreekerburger en de wiskeypudding met bloedsinaasappel en shortbread. 

De Ysbreeker is dagelijks open van 08:00 tot 01:00 of 02:00 uur. Te vinden op de Weesperzijde nummer 23. http://www.deysbreeker.nl. Heb je een lege band? Een fietspomp staat voor de deur!

FOODIE IN AMSTERDAM

Meer en meer begin ik Amsterdam steeds meer te leren kennen en zeker op het gebied van de leuke restaurantjes en lunchtentjes. Er is uiteraard nog zoooveel dat ik nog niet ken. Ik vond het nu tijd om mijn huidige favoriete plekjes te delen.

Jamies Fifteen

Voordat ik hier heen ging had ik al het vermoeden dat dit een favoriet zou worden. Ik houd van Jamies stijl en het eten stelde zeker niet teleur. De sfeer is industrealistisch, het koken en de bediening wordt gedaan door jongeren die het wat lastiger hebben gehad. Fifteen biedtze hier dan ook een opleiding net zoals Jamie Oliver zelf ook doet zodat ze een beter toekomst krijgen. Op de menukaart staan origineleel, veelal Italiaanse gerechten voor een gemiddelde prijs. Ook voor lunch.

www.fifteen.nl

Jollemanhof 9 

Amsterdam

Sla Amsterdam

Onder vele foodies en Amsterdammers vast al bekend want momenteel is SLA heel populair. Hier eet je gezonde, grote, (zelf)samengestelde salades. Ook om mee te nemen! Het interieur oogt licht, groen en is wat industrialstisch ingericht maar wel heel gezellig. Het is hier altijd druk!

www.ilovesla.com

Ceintuurbaan 149

&

Westerstraat 34

Yoghurt Barn

Voor als je even geen zin hebt in brood of een salade en toch (heel) lekker wil lunchen ga je naar de Yoghurt Barn. Verse yoghurt, hangop en zelfs sojayoghurt. Stel je eigen yoghurt samen met de lekkerste fruitsoorten, zaden of met brownie. Ook drink je hier de lekkerste thee! De high tea is ook een aanrader. Ook te vinden in Utrecht.

www.yoghrtbarn.nl

Eerste van der Helststraat 80

Amsterdam

Nomads

Iets heel anders dan Hollandse boerenyoghurt. Voor een sfeervol avondje uit of een Arabische high tea ben je hier aan het goede adres. Dineer onder andere met falafel, humus, mezzes en drink een cocktail of thee. Wanneer je hier eet is de kans groot dat je je schoenen uit doet, lounged op de bank of op de grond, en dat er danseressen langskomen. Ook te vinden in Istanbul!

www.nomads.nl 

Rozengracht 133

Amsterdam

Vinnies Deli

Een brownie met salted caramel, verse grapefruitsap, een quinoa salade met granaatappel of speltbrood met geitenkaas en vijgen. Zomer een kleine ingreep van de verrassende en verfijnde gerechtjes die je hier kunt bestellen. Ideaal voor ontbijt, tussendoor of lunch. Helemaal 'healthy & organic'. 

www.vinniesdeli.nl

Haarlemmerstraat 46

Amsterdam

De Ysbreker

Heerlijke plek voor lunch, dinner en alles er tussenin of erna. Meer dan steak tartare, kreeft, chocoladecroissants en wentelteefjes hoef ik eigenlijk niet te zeggen. Een plek met ook een heerlijk terras. Zeker een aanrader voor wie van vis houdt maar er is ook genoeg keus voor een vegetarisch of menu. 

www.deysbreeker.nl

Weesperzijde 23

Amsterdam

L' Invite

Minder vet, minder zout en minder zout. Te mooi om waar te zijn? Nee, hier vind je echt hele fijne, luxe gerechten. Biologisch klaar gemaakt en in Franse stijl. Je zit hier erg sfeervol door het witte interieur en ook de bediening is goed.

www.linviterestaurant.nl

Bloemengracht 47

Amsterdam

Ron Gastrobar

Relaxt en betaalbaar lunchen of dineren bij een restaurant met een Michelin ster. Bij Ron Blaauw kan het! Een simpele omelet wordt omgetoverd tot een ware smaakbeleving en ook van een cheesecake wordt een kunstwerkje gemaakt. 

www.rongastrobar.nl

Sophielaan 55

Amsterdam

Bar Moustache

Een leuke bar waar je je de hele dag kunt vermaken zonder te verhongeren. Ontbijt met een groene smoothie en huisgemaakte granola met yoghurt, lunch met een timbaaltje van pompoen, zoete aardappel, gorgonzola en sinaasappel. Dineer met tortellini, lamsvlees en sluit af met citroenmaanzaad cake. 

www.barmustache.nl 

Utrechtsestraat 141

Amsterdam

Waar ik graag nog heen wil? Boca's lijkt me erg leuk, net als de Wasserette en The Seafoodbar. 

HANNEKE'S BOOM

Iets heel anders dan een luxe diner in een sterrenrestaurant maar net zo leuk. Lunchen of eten bij Hanneke's Boom in Amsterdam. Bij Hanneke's boom zit je aan het water en tegenover Nemo. Met mooi weer zit je direct in het zonnetje, zowel binnen als buiten op het grote terras. Ook als het koud is zitten mensen hier buiten. Bij Hanneke's Boom kun je werken (gratis Wi-Fi), wat drinken of een hapje eten. Hanneke eet origineel en duurzaam en daarom is er een wisselend menu.

De openingstijden zijn heel ruim: Elke dag van 11:00 - 01:00, op vrijdag en zaterdag tot 03:00 en er is vaak live muziek. De sfeer is relaxt en je hebt niet het gevoel dat je in de stad zit. Een rustig plekje met binnen een warme open haard. 

Dijkgracht 4

1019BS Amsterdam

http://www.hannekesboom.nl

VINNIES DELI

Veel 'foodies' zullen wel eerder van deze ontbijt/lunch plek gehoord hebben. Vinnies Deli is (in elk geval bij mij) bekend geworden door het boek 'The Culy way of life'. Vinnies Deli had al eerder mijn aandacht getrokken maar het was er nog nooit van gekomen er eens heen gegaan. Nu dus wel.

Wat het meest aanspreekt is de menukaart. Op de kaart staan niet de standaard broodjes maar juist verrasende combinaties maar ook salades met bijvoorbeeld linzen of quinoa. Wat helemaal bekend is, is de brownie met salted caramel (die overigens vanaf maandag met amandelmeel wordt gemaakt en dus glutenvrij is!) Hij was goddelijk! Ook nam ik de aubergine met botermelk en granaatappelpitjes. Ik proefde ook de linzensalade en alles was heerlijk. Een keuze maken was lastig, er staan zoveel lekkers op de kaart. En alles biologisch en van de beste kwaliteit.

Vinnies Deli zit in het centrum van Amsterdam aan de Haarlemmerstraat  en is klein maar sfeervol met vintage meubels. En alles is ook te koop! Rond lunchtijd zat het wel helemaal vol maar daarna werd het rustiger. Ga dus wat later als je verzekerd wilt zijn van een plekje. 

Vinnies Deli

Haarlemmerstraat 46-h
Vinniesdeli.nl

RON Gastrobar

Al heel lang wilde ik een keer eten bij Ron Blauw (Met eerst twee Michelin sterren). Eerst was zijn restaurant nog prijzig en met speciale actie weken als eerste vol dus lukte het me niet er een keer te eten. Zoals vele wel hebben mee gekregen heeft Ron Blauw zijn restaurant dit jaar helemaal veranderd. Het moest een toegankelijk restaurant worden; gerechten om te delen voor een goedkopere prijs maar met dezelfde kwaliteit. Dit concept kreeg de naam Ron Gastrobar. Met zijn nieuwe restaurant 'verdwenen' ook zijn twee Michelin sterren'

Een aantal weken geleden kwam ik een leuke actie tegen waarvoor je tegen een goede prijs een driegangen lunch kun kiezen. Toen ik reserveerde voor 1 december heb ik er niet bij stil gestaan dat vijf dagen eerder de Michelin sterren weer werden uitgereikt. Extra leuk vond ik het daarom dat Ron Gastrobar een ster kreeg vlak voordat wij er gingen eten!

Het was heel leuk dat we zelf van de gewone kaart mochten kiezen. Geen vast menu of vaste kaart dus! De kaart bestaat uit verfijnde gerechtjes met bijzondere ingrediënten. Denk aan kippenniertjes, oerbiet, quinoa, bloedworst en veel schelpdieren. Zelf nam ik de krokante ravioli van kreeft, gebakken langoustine en cheesecake als dessert. Het eten vond ik lekker. De gerechten waren aan de kleine kant maar prima voor een lunch!

Gezonde dining experience bij L'invité

Steeds belangrijker en steeds populairder wordt gezond en lekker eten. Eten met E-nummers en toegevoegde geraffineerde suikers proberen we steeds meer te vermijden. Dat gezond eten ook enorm lekker is laat chef kok Richenel Doekhi van restaurant L' invité zien. In hartje Amsterdam kookt hij de fijnste Franse gerechten maar 'met' minder suiker, vet, zout en zonder e-nummers. Wanneer er suiker wordt toegevoegd zijn dit natuurlijke fruitsuikers of kokossuiker.

Dat het bij L'invité goed eten is heb ik afgelopen week mogen ervaren. Met een goed gezelschap dat bestond uit inspirerende mensen die allemaal iets met lekker eten hebben. We werden hartelijk ontvangen in en knus en stijlvol restaurant in de Jordaan. Om onze smaakpapillen op scherp te stellen kregen we een amuse: een bonbon van witte chocolade en vloeibare (sap van) rode biet. Vooral de stuctuur was erg verrassend! Het voorgerecht was heerlijk zacht en vol smaak: schuim van aardappel,  zachtgegaarde koolvis, bloemkool, broccoli, augurk, crunch van gerookte amandel, geschaafe Old Amsterdam kaas en het zwarte aan de binnenkant van het kommetje is inktvis inkt.

Ook het hoofdgerecht was een explosie van smaken, kleuren en structuren die bestonden uit: zachtgegaarde supermalse ossenhaas met een jus van steranijs, rode kool, rozemarijn aardappeltjes, witlof aangemaakt met honingdressing, een crème van pompoen, steak tartate met een zachtgegaard eitje en gepofte spelt. Uiteraard kookt Richenel met producten uit het seizoen en uit de buurt.

Waar ik vaak de hele avond naar uitkijk is het dessert. Ondanks dat banaan en chocolade niet heel verrassend is, vond ik het dessert toch heel lekker. De parfait en bavarois van banaan, sponscake van amandel, crème van banaan, krokante banaan, een crème van chocolade, schuim van chocolade en koekkruimmels zorgden er voor dat mij hartje sneller ging kloppen. Ik heb genoten!

L' invité restaurant

Eigenaar Sico de Moel en Chef kok Richenel Doekhi

Bloemengracht 47, Amsterdam

http://www.linvitelerestaurant.nl

JAMIES FIFTEEN

Een restaurant wat al een tijdje op mijn 'to-visit- lijstje stond was het restaurant Jamies Fifteen. Ooit in Londen natuurlijk maar ook in Amsterdam zit een vestiging. Sinds gister kan ik het Jamies Fifteen in Amsterdam afstrepen van mijn to-visit lijstje, al staat deze nu op mijn it-was-so-good-visit-again lijstje.

Het restaurant zit in Amsterdam aan het Ij, op een rustige en ruime plek. Het is enorm groot (gevestigd in het pakhuis) en heeft een bijzondere inrichting. Het heeft de sfeer van een oude fabriek/loods maar de tafelschikking en de boekenkast met Jamies boeken maken het toch gezellig.

Op de kaart staan zoveel lekkere dingen en helemaal naar mijn smaak dat het bijzonder lastig was op te kiezen. De kaart is gericht op de seizoenen wat voor de lekkerste producten zorgt (hallo pompoen!) Samen met mijn nicht kozen we de gerechtjes uit die we zouden delen. En met de gedachte; ik kom hier terug, heb ik uiteindelijk toch keuzes kunnen maken!

Wat we kozen?

Mozzarella di bufala dop met geroosterde 'Butternut' pompoen, krokante salie en pesto van gerookte amandelen.

Gemarineerde bietjes uit eigen tuin met specerijen geschroeide Albacore tonijn, sjalotten drizzle en mierikswortel

Tortelli gevuld met artisjok en aardappel in een milde saus van tallegio kaas en krokant majoraan-mangratatto

Carnarolli risotto met grote garnalen in een San Marzano tomatensaus, knoflook, rode chili en platte peterselie

Zo heerlijk allemaal! We hebben er uitgebreid van gesmuld en ook de wijnen waren lekker. Tot slot namen we als dessert de proeverij. 

Aan het begin van de avond was het erg leeg maar later kwamen er toch meer mensen binnen. Ook is het erg ruim wat met een grote groep handig is maar met z'n tweeen toch wat minder knus. De bedieding liet af en toe op zich wachten maar ik heb een heerlijke avond gehad. Binnenkort hoop ik nog meer gerechten van de kaart te proeven!

http://www.fifteen.nl
Jollemanhof 9
1019 GW Amsterdam

BLOGGERSEVENT & HOTSPOT YOGHURT BARN

Bij velen in Utrecht is de Yoghurt Barn al een bekend begrip en vanaf twee september heeft Amsterdam met een vestiging in de Pijp, er ook een hotspot bij. De Yoghurt Barn is een nieuwe concept waar broodjes niet de hoofdrol spelen maar zoals de naam al doet vermoeden speelt yoghurt de hoofdrol. Je kunt hier terecht voor ontbijt (ze zijn vanaf 08:00 uur al open!) lunch, brunch, high tea en je kunt zelfs 's avonds langs komen of een picknick mand meenemen.

De Yoghurt Barn werkt samen met verantwoorden producten van merken zoals Bionade, biologisch zuivel uit de Weerribben (toevallig ben ik daar deze zomer geweest) en EARTH water. 

Maandag vond er, om de opening in Amsterdam te vieren, een event plaats voor bloggers en andere pers. Op dit evenement zijn we helemaal verwend met de lekkerste gebakjes, taartjes, yoghurtjes en smoothies. Het vriendelijke en leuke personeel heeft ons zeker niet verwaarloost! De eigenaar verklapte alsvast aan ons dat er een aantal herfstspecials uitkomen met superfoods. Er zijn er nu al een aantal maar binnenkort worden deze aangevuld met onder andere chiazaden. 

Er is keuze uit vijf soorten yoghurt namelijk magere yoghurt, boeren yoghurt, hangop, frozen yoghurt en soja yoghurt. Stel je eigen yoghurt samen met fruit, cruesli, chocola, noten en dressings of maak een keuze uit een van de specials.http://www.yoghurtbarn.nl/product/#specials Alsof er nog geen keuze genoeg is kun je ook een van de heerlijke theeën uitproberen. Ik geloof dat de notendroom favoriet is!

THEATERFESTIVAL DE PARADE

De Parade is een festival dat elke zomer langs de vier grootste steden van Nederland reist.  Eerst is Rotterdam, gevolgd door Den Haag, Utrecht en vervolgens Amsterdam. Op het festival vind je fijne terrasjes, restaurants, drankjes zo/n 65 verschillende theater, muziek en dansvoorstelling, 45 bands en kindervoorstellingen. Gister bracht ik een bezoekje aan de Parade in Amsterdam. Nog niet geweest dit jaar? Dat kan nog tot 25 augustus. En anders is de Parade er volgend jaar gewoon weer!

TASTE OF AMSTERDAM

Zon, gezelligheid, hapjes en drankjes. Dat is voor mij de Taste of Amsterdam 2013. Van 6 tot en met 9 juni vind in het Amstelpark het foodfestival van het jaar plaats. Bekende restaurants en bekende chefs tonen hun kookkunsten en ook zijn er workshops. 

Mijn favoriete restaurants van de avond was Jamies fifteen. Hier at ik risotto met rode biet en gorganzola en Jamie's signature dish: Brownie met hangop en rabarber. So good! Verder at ik onder andere pikante kipspies van MOMO, sushi van The Harbour Club, een bijzonder lekkere garnalen kroket en een dessert met stroopwafel. 

Naast restaurants zijn er ook vele kraampjes waar je de lekkerste producten kunt komen zoals zelf gemaakte Griekse olijfolie of natuurlijke chips uit de achterhoek. Ook was er een BBQ wedstrijd onder leiding van Julius Jaspers.

Ook the Taste bezoeken? Dat kan nog vandaag en morgen. Tickets kun je online bestellen maar ook op het festival terrein. Bekijk ook dit verslag over The Taste.